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Storie di uomini ed alpeggi in Val Pellice. L'economia, l'agricoltura, l'allevamento e la gastronomia - Vittorio Chiaffredo Bruno - copertina

LIBRO

Storie di uomini ed alpeggi in Val Pellice. L'economia, l'agricoltura, l'allevamento e la gastronomia

Name: Storie di uomini ed alpeggi in Val Pellice. L'economia, l'agricoltura, l'allevamento e la gastronomia
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Vittorio Chiaffredo Bruno
ISBN: 8831236288

di Vittorio Chiaffredo Bruno (Autore)

LAReditore, 2020

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Descrizione

Il libro è un’indagine sulle attività artigianali ed agricole e sulla situazione economica generale della Val Pellice, in particolare della comunità di Villar Pellice. Il lavoro è il risultato di numerose interviste a persone e famiglie che operano nei diversi settori della vita economica del comune. La ricerca è volta a documentare il vivere quotidiano e le principali attività svolte sul territorio: l’allevamento del bestiame e la produzione di formaggi, l’agricoltura e l’artigianato, l’industria (limitata ad una sola azienda), le attività legate alla ristorazione ed alla ricettività, la filiera del legno. La finalità è l’analisi di quale peso economico esse rappresentino e quali prospettive si possano intravedere per il futuro, soprattutto alla luce di uno sviluppo “sostenibile” di cui oggi molto si parla, ma che appare più uno slogan politico che un reale progetto economico.

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Dettagli

Autore:

Vittorio Chiaffredo Bruno

Editore:

LAReditore

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

30 ottobre 2020

Pagine:

ill. , Rilegato

EAN:

9788831236287

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