Spirito autoctono. Distillati, liquori di pregio, amari: il buon bere tutto italiano

Federica Capobianco (Curatore)

Lara De Luna (Curatore)

Francesco Bruno Fadda (Curatore)

Touring, 2022

Questa nuova guida è la prima vera pubblicazione dedicata agli spirits italiani: un mondo in continua espansione, che si sta rivelando estremamente vivace, creativo e di qualità. Suddivisa in 10 capitoli territoriali, la guida è rivolta a tutti gli appassionati di vermouth, gin, grappe, amari, bitter, liquori e tutti quei distillati che per le botaniche autoctone impiegate nella loro produzione raccontano così bene i territori a tal punto da farne sentire gli odori e i sapori. Dalla riscoperta di antiche ricette della tradizione alle proposte più innovative e contemporanee protagoniste nella mixology, questo volume propone il meglio della produzione del settore, con approfondimenti tematici per conoscere le peculiarità e la storia di ogni tipologia. Con questa prima edizione 2022 vengono premiate le migliori carte dedicate ai distillati nei locali dove è possibile apprezzare le eccellenze segnalate in guida, oltre a una serie di ricette di cocktail con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime utilizzate.

• Curatore: Federica Capobianco, Lara De Luna, Francesco Bruno Fadda
• Editore: Touring
• Collana: Guide Touring
• Anno edizione: 2022
• In commercio dal: 7 aprile 2022
• Pagine: 224 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788836579211