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Non è male. Fa informazione scientifica (anche se molti concetti non sono universalmente accettati) in maniera brillante. Di sicuro ci sono un mucchio di buoni consigli nutrizionali. Certo la parte delle ricette risente molto (per gli ingredienti) della loro origine anglosassone. Alla fine mi è restato un grande dubbio: ma conta piu' il carico glicemico o l'indice glicemico ?
il libro in questione e molto interessante forse utile per un tuo amico ti saluto caldamente
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