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Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa - Davide Paolini - copertina

LIBRO USATO

Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa

Name: ricette della memoria e l'arte di fare la spesa
Price: 9.60 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Paolini
ISBN: 8820040727

di Davide Paolini (Autore)

Sperling & Kupfer, 2007

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Descrizione

Ecco il primo ricettario del Gastronauta, una raccolta di piatti scoperti con passione nella memoria da Davide Paolini che ha recuperato con il suo solito spirito un po' "eretico" le più sfiziose ricette e i più genuini piaceri del passato. Ma il suo è soprattutto un percorso fatto di incontri e di persone speciali dalle quali ha carpito con sensibilità e curiosità la sapienza della cucina di altri tempi. Oltre duecento ricette, e per ognuna l'esaltazione e la storia di un alimento, di un prodotto, di una specialità che rievocano con forza un sapore, un profumo, una sensazione.

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Dettagli

Autore:

Davide Paolini

Editore:

Sperling & Kupfer

Collana:

Dolcevita

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

30 ottobre 2007

Pagine:

IX-288 p., Rilegato

EAN:

9788820040727

Conosci l'autore

Davide Paolini

1948, Galeata (FC)

Davide Paolini definisce un «gastronauta», ovvero colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, capace di godere dei sapori più ruspanti non accontentandosi dei luoghi comuni culinari; ed è promotore di un movimento di tendenza di cultura materiale. Ex direttore marketing communication per Benetton, è inventore di numerosi eventi nel settore cibo quali Taste a Firenze, Territori in Festival a Montecatini, Squisito, Viaggio nelle diversità del gusto e Milano golosa. Dal 1983 firma la rubrica domenicale di cibo e vino sul «Sole 24 Ore», e successivamente ha collaborato con «Panorama», «Europeo», «Gente Viaggi», «Donna», «Amica», «Dove», «Il...

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