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Princess Pamela's Soul Food Cookbook:  A Mouth-Watering Treasury of Afro-American Recipes
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Descrizione


This lost classic cookbook was treasured by past generations as a bible of soul cooking and is now back in print after more than a quarter century. As the national trend for Southern cuisine continues, this book offers a sure line to authenticity. It represents the cookbook of the Great Migration, the recipes that black people who had left the South held on to as a way to preserve their heritage and memories.
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Dettagli

2024
Hardback
240 p.
Testo in English
224 x 147 mm
9780789345110
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