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I piselli. I segreti dell'ortolano e le ricette per avere sapore e salute - Emilia Valli - copertina

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I piselli. I segreti dell'ortolano e le ricette per avere sapore e salute

di Emilia Valli (Autore)

Edagricole-New Business Media, 2004

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USATO (BUONE CONDIZIONI) copertina: Buone pagine: Buone note:.
Un vademecum per quanti amano mettere in tavola prodotti sani e naturali, magari coltivati nel proprio orto. Tanti suggerimenti su come coltivare al meglio i piselli, con una serie di trucchi e accorgimenti per ottenere raccolti abbondanti. Per passare poi dall'orto in cucina: ricette nuove e originali si affiancano a quelle più tradizionali; non mancano consigli su come conservare al meglio questi ortaggi e tante informazioni sul loro valore nutritivo.

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Dettagli

Autore:

Emilia Valli

Editore:

Edagricole-New Business Media

Collana:

L'orto in tavola

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

2004

Pagine:

VII-132 p., ill.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

5000089492846

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Emilia Valli

Insegnante e filosofa, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, Un tranquillo weekend di verdura, 1000 ricette di antipasti, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

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