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Le ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette - Luca Sardella,Janira Majello,Dante Renzini - copertina
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Le ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette
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Descrizione


Dalla trasmissione condotta da Luca Sardella e Janira Majello, un ricettario per preparare piatti gustosi con manzo, vitello (le frattaglie) e maiale (il prosciutto, il prosciutto cotto, il guanciale, la pancetta, la salsiccia, il salame, lo speck, il capocollo, cotechino e zampone, la mortadella, ricette della tradizione umbra, carne di maiale fresca).
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Dettagli

2001
3 aprile 2001
127 p., ill.
9788839711359
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