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The Pedant In The Kitchen - Julian Barnes - cover

LIBRO INGLESE

The Pedant In The Kitchen

Name: The Pedant In The Kitchen
Price: 10.68 EUR
Availability: InStock
Author: Julian Barnes
ISBN: 1782390944

di Julian Barnes (Autore)

Atlantic Books, 2013

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Descrizione

The Pedant's ambition is simple. He wants to cook tasty, nutritious food; he wants not to poison his friends; and he wants to expand, slowly and with pleasure, his culinary repertoire. A stern critic of himself and others, he knows he is never going to invent his own recipes (although he might, in a burst of enthusiasm, increase the quantity of a favourite ingredient). Rather, he is a recipe-bound follower of the instructions of others. It is in his interrogations of these recipes, and of those who create them, that the Pedant's true pedantry emerges. How big, exactly, is a 'lump'? Is a 'slug' larger than a 'gout'? When does a 'drizzle' become a downpour? And what is the difference between slicing and chopping?This book is a witty and practical account of Julian Barnes' search for gastronomic precision. It is a quest that leaves him seduced by Jane Grigson, infuriated by Nigel Slater, and reassured by Mrs Beeton's Victorian virtues. The Pedant in the Kitchen is perfect comfort for anyone who has ever been defeated by a cookbook and is something that none of Julian Barnes' legion of admirers will want to miss.

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Dettagli

Autore:

Julian Barnes

Editore:

Atlantic Books

Anno:

2013

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

160 p.

Testo in English

Dimensioni:

203 x 135 mm

Peso:

165 gr.

EAN:

9781782390947

Conosci l'autore

Julian Barnes

1946, Leicester

Figlio di due insegnanti di francese, Julian Barnes si è trasferito da Leicester a Londra da piccolissimo. Ha studiato alla City of London School e al Magdalen College di Oxford, ha poi collaborato come lessicografo con l'Oxford English Dictionary. In seguito ha lavorato come redattore letterario e critico cinematografico per riviste come «New Statesman», «New Review», «The Observer» «Sunday Times» e, più tardi, come corrispondente estero per «The New Yorker».Tra le sue opere, tutte pubblicate in Italia da Einaudi (ma negli anni '90 da Rizzoli), ricordiamo Storia del mondo in 10 capitoli e 1/2 (1997 e 2013); Oltremanica (1997); Amore, ecc. (1998 e 2013); England, England (2000); Amore, dieci anni dopo (2004 e 2014);...

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