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L' onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto
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L' onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto
Ebook
Tutti i formati ed edizioni
EPUB2 con Adobe DRM
Anno edizione: 2017
4,99 €
Brossura
Anno edizione: 2017
9,45 €
libro usato
Anno edizione: 2017
10,40 €
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onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto
In queste pagine troverete un giornalismo gastronomico raro: Steingarten dedica a ogni pezzo mesi di lavoro, affrontando un tema alimentare con il rigore di un'inchiesta. Indaga la presunta relazione tra consumo di sale e pressione alta come se fosse il Watergate, confrontando fonti, interpellando scienziati e medici, testando in prima persona. Per capire come funziona il corpo umano, consuma il minimo di nutrienti necessario; per trovare la formula della patatina perfetta si procura mezzo quintale di tuberi e quattro friggitrici e si 'mette all'opera' rischiando che la sua adorata moglie Caron Smith, orientalista di fama, chieda il divorzio. Si prende la briga di inventarsi una nuova catalogazione della frutta in base alle modalità di maturazione e dimostra che bere vino diminuisce la probabilità di avere un infarto.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
411 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788859246459
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Silvia
06 novembre 2019
Un libro gradevole, pieno di curiosità che inevitabilmente vi farà venire voglia di assaggiare mille pietanze nuove o addirittura il desiderio di andare nelle Langhe a cercare tartufi alle 4 del mattino. Alcuni scritti sono un po' datati, ma il buon giornalismo (e questo è giornalismo gastronomico) non invecchia mai.
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