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Mucca pazza. La paura servita a tavola - Francesco Scaroina - copertina
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Mucca pazza. La paura servita a tavola
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Mucca pazza. La paura servita a tavola - Francesco Scaroina - copertina

Descrizione


Questo libro cerca di umanizzare e interpretare la scienza - con i suoi successi o le sue incertezze e fallimenti - e vuole portare il lettore a dare un significato a ciò che sta accadendo sulle mense di tutti i giorni, colpite in uno degli alimenti più ricchi di tradizioni e più preziosi: la carne di mucca. Attraverso il dialogo vengono posti degli interrogativi che molti formulano in questi giorni e che hanno lasciato sorpresa la politica stessa e l'opinione collettiva. Le risposte non possono essere esaustive poiché l'argomento è troppo complesso ed enigmatico, ma potranno forse aprire qualche spiraglio di luce nell'oscuro edificio del sapere.
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Dettagli

2001
1 giugno 2001
Libro universitario
128 p.
9788887804027

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Giuseppe
Recensioni: 5/5

Opera divertente, snella e ben articolata che vuole insegnare qualcosa divertendo.

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