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Il primo saggio sull’economia agricola a Molfetta. Analisi di settore sia dal punto di vista tecnico che strategico. Selezionando nella nostra alimentazione cibi di buona qualità, lavorati con criteri che rispettano l’ambiente e le tradizioni locali, salvaguardiamo la biodiversità e un’agricoltura equa e sostenibile. E chi ci può aiutare in questo se non l’agricoltore, con la sua millenaria saggezza. A Molfetta, nonostante l’inerzia di questa categoria, molti tra i contadini più giovani nutrono un desiderio di miglioramento del quadro globale del settore e sia dal punto di vista tecnico che strategico potrebbero essere pronti al salto di qualità.
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