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Quali sono le ragioni che hanno spinto gli uomini, attraverso un lungo percorso storico, dai borghi medievali alle intriganti dimensioni delle attuali megalopoli? Nella città la famiglia ha vissuto il suo più rapido processo evolutivo, oscillando tra povertà e ricchezza, tra rozzo patriarcalismo e cedimenti permissivi. I rapporti all'interno della famiglia sono diventati col tempo sempre più complessi, i ruoli rivaleggianti e perfino conflittuali. Se ne possono rintracciare i motivi nella dinamica del mondo del lavoro, passato dai campi alle fabbriche automatizzate e robotizzate, oppure nei mutamenti e nelle stravaganze dello stile di vita alimentare e nelle scelte delle opportunità ludiche del tempo libero. Tale è il filo conduttore del racconto che si dipana nelle pagine di questo libro, con le luci e le ombre della società di massa, denso di riferimenti storiografici, ma con il pregio di una scrittura chiara e accattivante.
INDICE
Come introduzione...
I. La città europea. Dal borgo medievale alla metropoliII. La famiglia nella storia. Tra autoritarismo e permissivismo
III. L'uomo, l'automa, il robot. Il lavoro: dalla colutra dei campi alla fabbrica "schiacciabottoni"
IV. L'alimentazione nei secoli. Mense povere, banchetti ricchi e consumi di massa
Agricoltura e pastorizia. Una storia revisionata - Lo spettro storico della fame - Le culture alimentari europee - Le mense povere - I banchetti ricchi - Tempi di miserie e carestie - L'età moderna. Cibi dall'America e nuove diete - Cibo, potere e ricchezza - La mutazione dei gusti - La gastronomia ottocentesca - I generi voluttuari - Carni e bevande - La cultura del vino - Un'inutile repressione - L'alimentazione in Italia - Maestri della cucina italiana - Il modello alimentare italiano - La "cucina futurista" - L'usanza delle "buone maniere" - Le regole dell'igiene - Nella società dei consumi di massa. Nuovi canoni alimentari ed estetici - Il trionfo del "cosmofood" - I nuovi ricchi e i nuovi poveri - Bibliografia
V. Le attività del tempo libero. Sport, svaghi e acculturazione nella società di massa
Alle origini del fenomeno - L'evoluzione degli spazi ludici - Aristocratici e borghesi: il tempo libero come privilegio di classe - Il gioco del pallone - L'ambigua natura del football - Gli sport di massa alternativi - Teatro, musica. Alla scoperta dei gusti popolari - Il tempo dei mass-media - Le smanie del turismo di massa - Il turismo sotto il tallone della dittatura. Il caso tedesco .- Il turismo italiano, dal ventennio fascista al dopoguerra - Il lungo cammino verso l'alfabetizzazione - Il tempo della lettura di massa. Chi legge cosa? - L'ombra dei dubbi. Esiste davvero "il tempo libero"? - Una conclusione metaforica - Bibliografia
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