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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Esselunga

Collana:

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Tipologia:

Libro usato vintage

Pagine:

94 p.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - Ottima condizione

EAN:

5000000227031

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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