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Breve libro dell'Editoriale Scienza correlato da tante immagini. Prima viene spiegato come è fatto l'uovo, le varie parti e si dicono alcune curiosità. Poi si passa a semplici esperimenti: le bollicine d'aria che escono dal guscio quando è immerso in acqua calda, come capire quanto è 'vecchio' un uovo, i vari tipi di cottura, differenze nel far ruotare un uovo crudo e uno cotto, come far sparire il guscio e far 'rimbalzare' delicatamente un uovo 'nudo', come far saltellare un uovo sul collo di una bottiglia e come farlo scivolare nella bottiglia. Come preparare la maionese e le uova montate e perché diventano così. Libro molto interessante
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