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Marketing Nutrition: Soy, Functional Foods, Biotechnology, and Obesity - Brian Wansink - cover

LIBRO INGLESE

Marketing Nutrition: Soy, Functional Foods, Biotechnology, and Obesity

Name: Marketing Nutrition: Soy, Functional Foods, Biotechnology, and Obesity
Price: 23.74 EUR
Availability: InStock
Author: Brian Wansink
ISBN: 0252074556

di Brian Wansink (Autore)

University of Illinois Press, 2007

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Descrizione

Although encouraging people to eat more nutritiously can promote better health, most efforts by companies, health professionals, and even parents are disappointingly ineffective. Brian Wansink's Marketing Nutrition focuses on why people eat the foods they do, and what can be done to improve their nutrition. Wansink argues that the true challenge in marketing nutrition lies in leveraging new tools of consumer psychology (which he specifically demonstrates) and by applying lessons from other products' failures and successes. The key problem with marketing nutrition remains, after all, marketing.

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Dettagli

Autore:

Brian Wansink

Editore:

University of Illinois Press

Anno:

2007

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

224 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

EAN:

9780252074554

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