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Il Mangiarozzo 2010. 1000 e più osterie e trattorie dove mangiare almeno una volta nella vita - Carlo Cambi - copertina

LIBRO

Il Mangiarozzo 2010. 1000 e più osterie e trattorie dove mangiare almeno una volta nella vita

Name: Mangiarozzo 2010. 1000 e più osterie e trattorie dove mangiare almeno una volta nella vita
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 2 (2 reviews)
Author: Carlo Cambi
ISBN: 8854115584

di Carlo Cambi (Autore)

Newton Compton Editori, 2009

Recensioni: 2/5

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Descrizione

Più che una questione di etichetta è una questione di forchetta. È il "credo" de "Il Mangiarozzo", l'antiguida alle osterie e trattorie d'Italia dove il conto è leggero, il servizio familiare, il menù di solida tradizione. "Il Mangiarozzo" segnala i luoghi dove coltivare il piacere della tavola e del convivio senza dover "accendere un mutuo": anche quest'anno, inoltre, alcuni ristoratori hanno accettato di praticare uno sconto o di offrire un generoso assaggio a tutti i clienti che si presenteranno con una copia di questa guida. Ma non basta: "Il Mangiarozzo" è un saporito viaggio nell'Italia a tavola. È il racconto di donne e uomini per i quali il rapporto con l'agricoltura di specialità diventa menù scandito dalle stagioni, in cui la cucina è vissuta con passione per creare un rapporto fiduciario tra oste e cliente.

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Dettagli

Autore:

Carlo Cambi

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

Guide insolite

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

29 ottobre 2009

Pagine:

908 p., Rilegato

EAN:

9788854115583

Valutazioni e recensioni

2/5

Recensioni: 2/5

(2)

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leonardo bazzoli 22 aprile 2010

Recensioni: 1/5

Giornata a Trieste di solito uso altre guide ma provo a seguire indicazione dal mangiarozzo me l'hanno regalato.. vado a mangiare al ristorante Suban il 14.mo della lista "da non perdere" lasciamo stare il locale che probabilmente 20/25 anni fa aveva il suo perchè oggi mi semra un pò lasciato andare...ma l'importante è mangiare bene come dice l'autore... parto con un insalata tiepida con petto d'oca..etc.. dell'oca c'è rimasto ben poco gran insalata di radicchio rosso di chioggia o verona mista con insalata romana direi parecchio insufficiente... ne lascio la metà ma il bello arriva con i due primi: fusi istriani con gallina.. neanche male il gusto peccato che sono stracotti... l'altro primo, una loro specialità mi dice il propietario...palacinke alla mandriera.. praticamente crespelle al ripieno di basilico... bruciate...ne lascio la metà e come al mio solito stò zitto non sono capace di far discussione... finisco con due dessert discreti....senza dubbio un'esperienza negativa non è la prima volta capita...ma non mi va giù che nella guida sia fra i primi 40 locali... INCREDIBILE... la guida l'ho già accantonata...

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silvana 20 aprile 2010

Recensioni: 3/5

è un libro utilissimo, tuttavia, mi è spiaciuto molto l'aver appreso che nelle riedizioni (la mia è del 2008)è stata esclusa la trattoria "carmen" di torino. il libro, comunque, sarebbe più utile se avesse anche le cartine.

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