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Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale. Scenografia, invenzioni, ricette - Sandro Masci - copertina

LIBRO

Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale. Scenografia, invenzioni, ricette

Name: Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale. Scenografia, invenzioni, ricette
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Sandro Masci
ISBN: 8884404347

di Sandro Masci (Autore)

Gremese Editore, 2006

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Descrizione

Attraverso un'analisi prettamente storica e iconografica dei trattati più importanti dell'epoca, il volume illustra la gastronomia rinascimentale italiana, con i grandi apparati e gli allestimenti di un Paese che vanta i cuochi più abili, rinomati e creativi d'Europa, e in cui fioriscono i ricettari e i manuali sul comportamento da tenere a tavola, sul modo di apparecchiare e sull'arte del taglio. Vengono presentati, in particolare, i coreografici, monumentali e pantagruelici banchetti tipici dell'epoca, nei quali anche Leonardo da Vinci si sbizzarriva.

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Dettagli

Autore:

Sandro Masci

Editore:

Gremese Editore

Collana:

Saggi illustrati

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

2 novembre 2006

Pagine:

187 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788884404343

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