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Kitchen Confidential Annotated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly - Anthony Bourdain - cover
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Kitchen Confidential Annotated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly - Anthony Bourdain - cover

Dettagli

2024
Paperback / softback
416 p.
Testo in English
224 x 150 mm
458 gr.
9780063376502

Conosci l'autore

Anthony Bourdain

1956, New York

Anthony Bourdain (New York 1956 - Strasburgo 2018) è stato un cuoco e scrittore statunitense. Ha studiato al Vassar College e si è laureato al Culinary Institute of America. Ha lavorato in famosi ristoranti di New York e ha collezionato numerosi servizi su quotidiani e riviste come «New York Times», «The Times», «The Observer», «Scotland on Sunday», «The Face», «Limb by Limb», «Black Book» e «The Independent», e ha contribuito con i suoi lavori al Food Arts Magazine. È stato chef esecutivo al Brasserie Les Halles di Manhattan.Il libro che lo ha fatto conoscere al grande pubblico è Kitchen Confidential, (2000) uno spietato resoconto di ciò che può accadere...

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