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Recensioni Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma. Ediz. illustrata

Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma. Ediz. illustrata

Recensioni: 4/5

"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione, completa il volume. In 480 pagine il lettore è in grado di entrare nell'alta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.)

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