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Grano saraceno. Un cereale senza glutine per la nostra salute - Jolanta Kowalczyk - copertina

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LIBRO

Grano saraceno. Un cereale senza glutine per la nostra salute

Name: Grano saraceno. Un cereale senza glutine per la nostra salute
Price: 16.24 EUR
Availability: InStock
Author: Jolanta Kowalczyk
ISBN: 8871365801

di Jolanta Kowalczyk (Autore)

L'Età dell'Acquario, 2015

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Descrizione

Il grano saraceno è un alimento dalla popolarità crescente, non solo fra chi è alla ricerca di cibi senza glutine o di cereali non raffinati, ma anche fra quanti desiderano tornare a un'alimentazione sana e naturale. Le sue qualità sono molteplici e tutte scientificamente dimostrate: è facilmente digeribile, previene numerose malattie del sistema cardiovascolare, è un potente antiossidante capace di combattere i radicali liberi e, quindi, di ritardare l'invecchiamento. Dopo un excursus storico-culturale sulla sua origine, la sua produzione e la sua diffusione, il volume si sofferma sui suoi aspetti nutrizionali, sugli usi alimentari e industriali, sui benefici che il suo consumo regolare apporta al nostro organismo, tra i quali ricordiamo l'azione contro il cancro, il diabete, l'ipertensione, il colesterolo, la celiachia, le dermatiti, l'obesità. Completano il libro puntuali indicazioni per preparazioni cosmetiche e numerose ricette gastronomiche, a beneficio di chiunque desideri migliorare la propria dieta oppure produrre da sé cibi naturali e sicuri.

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Dettagli

Autore:

Jolanta Kowalczyk

Editore:

L'Età dell'Acquario

Collana:

Salute&benessere

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

2 luglio 2015

Pagine:

158 p., Brossura

EAN:

9788871365800

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