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Frammenti di storia delle civiltà del grano e del pane nel Mediterraneo e altri saggi sul cibo all'epoca della globalizzazione - Gianfranco Nappi - copertina

LIBRO

Frammenti di storia delle civiltà del grano e del pane nel Mediterraneo e altri saggi sul cibo all'epoca della globalizzazione

Name: Frammenti di storia delle civiltà del grano e del pane nel Mediterraneo e altri saggi sul cibo all'epoca della globalizzazione
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Gianfranco Nappi
ISBN: 8894736407

di Gianfranco Nappi (Autore)

Associazione Infiniti Mondi, 2023

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Descrizione

L’autore riflette sulla stratificazione di storie, culture, valori simbolici rappresentata dal cibo in generale e da grani e pani in particolare fin quasi a poter delineare una storia del Mediterraneo e delle sue genti letta proprio attraverso questi fondamenti dell’alimentazione. E al tempo stesso su quanto tutto ciò sia posto in tensione con l’evoluzione degli ultimi trenata anni di sviluppo capitalistico che ha ridotto il cibo a merce tra le merci, emblema di quei processi di sfruttamento della natura e dell’uomo che hanno raggiunto un punto limite. Il cibo al centro dello scontro quindi. E anche possibile punto di attacco per una alternativa. Prefazione di Piero Bevilacqua.

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Dettagli

Autore:

Gianfranco Nappi

Editore:

Associazione Infiniti Mondi

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

1 gennaio 2023

EAN:

9788894736403

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