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I formaggi pecorini delle terre di Siena. Ediz. italiana e tedesca - Carlo Macchi - copertina

LIBRO

I formaggi pecorini delle terre di Siena. Ediz. italiana e tedesca

Name: formaggi pecorini delle terre di Siena. Ediz. italiana e tedesca
Price: 7.65 EUR
Availability: InStock
Author: Carlo Macchi
ISBN: 8886850859

di Carlo Macchi (Autore)

M. Bornmann (Traduttore)

Agra, 2012

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Dettagli

Autore:

Carlo Macchi

Traduttore:

M. Bornmann

Editore:

Agra

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 aprile 2012

Pagine:

84 p., ill. , Brossura

EAN:

9788886850858

La recensione di IBS

Il pecorino, e in particolare i formaggi del Senese, sono prodotti di cui Siena e la sua terra vanno fieri. Dove e come nascono, perché hanno caratteristiche così particolari. A queste e ad altre domande questo libro prova a rispondere, approfondendo inoltre la storia di questi grandi formaggi visti anche attraverso l'occhio di chi li produce.

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