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Recensioni Fondamenti di biochimica agraria

Fondamenti di biochimica agraria di Roberto Pinton, Maurizio Cocucci, Paolo Nannipieri
Recensioni: 5/5
Questo volume, promosso dalla Società Italiana di Chimica Agraria, rappresenta l’opportunità di offrire agli studenti, in particolare dei corsi di studio triennali dell’area agraria e forestale, uno strumento didattico capace di fornire le basi necessarie per la comprensione delle trasformazioni biochimiche che la materia subisce all’interno degli organismi viventi, delle relazioni tra queste trasformazioni e gli aspetti quali-quantitativi e tecnologici delle produzioni agrarie.)
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