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Credo che su questo libro non ci sia nulla da aggiungere a ciò che ne ha detto Michael Pollan ,cioè semplicemente : Per tutti quelli che sono preoccupati per il futuro del cibo, questo è un libro indispensabile, chiaro, completo e avvincente. Paul Roberts è andato ovunque e ha letto di tutto, ed è ritornato con la migliore analisi sull'economia alimentare globale che possiate trovare al giorno d'oggi. Michael Pollan , autore de Il dilemma dell'onnivoro Nonostante tutto però non consiglio di cominciare ad affrontare l'argomento con questo libro. Ma con un libro molto più semplice ed accessibile : Il dilemma dell'onnivoro di Michael Pollan, c'è anche una versione per ragazzi con disegni carini per poi passare a Come mangiamo di Peter Singer e Jim Mason, questo è già più completo e corposo ed infine leggere La fine del cibo , una summa della situazione economica alimentare globale odierna. Questi tre che ho elencato , anche se sono inframezzati da osservazioni sulle ripercussioni dell'alimentazione sulla salute umana, in realtà trattano più il lato Economico Etico Ecologico Sociale ed Ambientale del cibo. Per libri più incentrati sui rapporti tra salute ed alimentazione consiglio La fine del cibo di Michael Pollan The China Study di T. Collin Campbell .
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