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Il fico. L'albero e i frutti nella storia della civiltà tra alimentazione e medicina - Laura Dell'Erba,Giuseppe Ferrara,Pasquale Montemurro - copertina

LIBRO

Il fico. L'albero e i frutti nella storia della civiltà tra alimentazione e medicina

Name: fico. L'albero e i frutti nella storia della civiltà tra alimentazione e medicina
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Dell'Erba
ISBN: 889959841X

di Laura Dell'Erba (Autore)

Giuseppe Ferrara (Autore)

Pasquale Montemurro (Autore)

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Grecale, 2019

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Descrizione

Il fico fa parte del patrimonio arboreo mediterraneo da epoche remote; originario dell'Asia Minore, è stato coltivato fin dal Neolitico. Per secoli è stato alla base dell'alimentazione e della medicina: Plinio il Vecchio, Seneca e altri autori antichi esaltano nelle loro opere le qualità nutrizionali e i benefici del fico per la salute. Anche la medicina moderna riconosce le proprietà di questo frutto, che è stato inserito nella lista degli alimenti utili alla prevenzione del cancro. Il ruolo fondamentale rivestito da questa pianta e dai suoi frutti nella civiltà è testimoniato non solo dalle scoperte archeologiche, ma anche dal valore simbolico che essi assumono nelle religioni e dalle rappresentazioni artistiche e letterarie. Completano il volume le declinazioni gastronomiche del fico.

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Dettagli

Autore:

Laura Dell'Erba, Giuseppe Ferrara, Pasquale Montemurro

Curatore:

Pasquale Montemurro

Editore:

Grecale

Collana:

Est

Edizione:

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

1 marzo 2019

Pagine:

88 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899598419

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