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La dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola. Il metodo per rimanere in forma senza rinunciare agli alimenti che ami di più!
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La dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola. Il metodo per rimanere in forma senza rinunciare agli alimenti che ami di più! - Giulia Biondi - ebook
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dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola. Il metodo per rimanere in forma senza rinunciare agli alimenti che ami di più!
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Descrizione


Meglio la pasta o il riso? Devo evitare il cornetto a colazione? Quante uova posso consumare alla settimana? Quali sono le porzioni giuste per dimagrire? Ci sono alimenti che è meglio bandire perché fanno male o fanno ingrassare? La dottoressa Giulia Biondi, docente formatrice di Nutrizione, creatrice del metodo Bilanciamo® e autrice di diversi bestseller sulla nutrizione, con questo nuovo libro vuole rispondere ai tanti dubbi che le persone si pongono prima di mettersi a tavola. Il suo obiettivo è stare accanto al lettore e aiutarlo a vivere il cibo serenamente, come un alleato e non come un nemico, a gestirlo in modo consapevole e autosufficiente. Per questo ha raccolto, sulla base delle evidenze a oggi accettate dalla comunità scientifica nazionale e internazionale, decine e decine di consigli, informazioni, soluzioni efficaci che rendono semplice fare le scelte giuste: per i giovani e gli adulti, per una vita da single e per chi deve organizzare i pasti di un'intera famiglia. In queste pagine affronta quindi situazioni quotidiane come che cosa mettere nel carrello per evitare sprechi e trappole, come disporre e conservare gli alimenti nella dispensa e nel frigorifero, le cotture migliori, la gestione di colazioni, pranzi, cene e spuntini con il geniale sistema delle«variazioni e sostituzioni», come pianificare senza stress la settimana godendosi il cibo e la compagnia. Un percorso pratico e coinvolgente, accompagnato da una voce autorevole e rassicurante che insegna a costruirsi uno stile di vita sano rispettando gusti, ritmi e necessità, lontano da rinunce e sacrifici.
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Dettagli

Testo in italiano
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
240 p.
Reflowable
9788892745469

Valutazioni e recensioni

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Miomio
Recensioni: 2/5
Libro poco esaustivo e stile elementare

Apprezzo il tentativo di essere accessibili a tutti, ma il libro sembra uno di quei manuali da rivista adolescenziale molto in voga negli anni novanta. La necessità di dover consultare anche le altre pubblicazioni per integrare i contenuti ha comunque portato all'assegnazione di poche stelle.

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Hana
Recensioni: 2/5
Deludente

Nonostante io ritenga la Dott.ssa Biondi una grandissima divulgatrice, sono rimasta molto delusa da questo libro. Apprezzabile il tentativo di sfatare certi miti e rendere alcune nozioni facilmente comprensibili da tutti, ma il registro fin troppo colloquiale è davvero inappropriato. Inoltre le informazioni fornite sono molto frammentarie e poco contestualizzate. Molto spesso nel libro si rimanda alle altre pubblicazioni per integrazione (pubblicazioni che, peraltro, ho anche letto), ma non è possibile chiedere al lettore acquistare un'intera bibliografia per compensare la frammentarietà di questo testo. Mi spiace, ma non lo consiglio.

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luca
Recensioni: 5/5
Libri

E molto interessante lo consiglio vivamente

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Conosci l'autore

Giulia Biondi

Giulia Biondi è una biologa della nutrizione ed esperta di educazione alimentare italiana. È laureata in Biologia della Nutrizione con doppia specializzazione in Nutrizione Clinica e in Scienza dell’Alimentazione dietetica applicata e fabbisogni nutrizionali degli sportivi. È docente e relatrice nel Lazio per conto del CONI, per la Fondazione Bio Campus all’Istituto Tecnico Superiore delle nuove tecnologie per il Made in Italy e per il Centro Europeo di Studi Manageriali. Tra le sue pubblicazioni, Cambia la tua vita con il metodo Bilanciamo (Newton Compton Editori, 2021), Le diete che ti hanno rovinato la vita (Sperling & Kupfer, 2022) e La dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola (Sperling & Kupfer, 2024).Fonte immagine: sito web Newton Compton...

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