MINIMO IMPEGNO, MASSIMA RESA Un metodo accessibile a tutti per ritrovare la salute del corpo e della mente BASTA UN GIORNO A SETTIMANA « Stefano Erzegovesi, nutrizionista e psichiatra, ci spiega perché secondo tutte le evidenze scientifiche la restrizione calorica fa così bene e ci dà i corretti consigli per metterla in atto senza farsi del male.» Corriere della Sera «Non serve solo per dimagrire: saltare i pasti in modo controllato dà molti benefici all'organismo.» Focus Tanti libri si limitano a dire che il digiuno fa bene, questo libro ci insegna come farlo davvero. Lo psichiatra e nutrizionista Stefano Erzegovesi ha messo a punto il sistema definitivo, semplice ed efficace per spegnere la fame e accendere la mente. Non si tratta di una dieta ma di un vero e proprio metodo, basato su un giorno di digiuno, o meglio di magro, alla settimana. Il digiuno è la pratica più all’avanguardia nel campo dell’alimentazione e della salute: i suoi benefici per il corpo e per la mente sono stati ampiamente riconosciuti e comprovati dai maggiori studi scientifici. Tuttavia, l’idea di saltare uno o più pasti spaventa molte persone. Oggi, uno dei massimi esperti italiani di nutrizione ci spiega un metodo alla portata di tutti, in grado di garantire un benessere che va ben oltre il «peso ideale», per farci non solo stare, ma anche sentire meglio. Il professor Erzegovesi ci aiuta a riacquistare la capacità di riconoscere sensazioni ed emozioni, come fame e sazietà, a differenza delle classiche diete rigide che ci fanno disperdere energie su pensieri astratti (come la conta delle calorie) o su traguardi di peso irraggiungibili. )