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Diet-etica. Golosi, sani e felici: sopravvivere nella giungla delle diete e imparare a mangiare - Patrizia Bollo - copertina

LIBRO

Diet-etica. Golosi, sani e felici: sopravvivere nella giungla delle diete e imparare a mangiare

Name: Diet-etica. Golosi, sani e felici: sopravvivere nella giungla delle diete e imparare a mangiare
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Patrizia Bollo
ISBN: 8879288032

di Patrizia Bollo (Autore)

Ponte alle Grazie, 2006

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Questo non è un libro di diete: non parla di taglie, misure, tabelle, schemini, grammi o calorie. Trasmettendo la passione dell'autrice per la buona cucina, aiuta chi è già a dieta e insegna a tutti, nella pratica, come mangiare in modo sano, gustoso, soddisfacente e anche economico.

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Dettagli

Autore:

Patrizia Bollo

Editore:

Ponte alle Grazie

Anno edizione:

2006

Pagine:

219 p., Brossura

EAN:

9788879288033

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Anna 13 luglio 2006

Recensioni: 5/5

Con una scrittura ricca e spiritosa l'autrice esplora il mondo delle diete, confutando una per una - attraverso serie motivazioni - quelle più "alla moda". Un campo in cui c'è molta improvvisazione e poca competenza, a scapito della salute di chi si affida a una dieta perchè "l'ha fatta l'amica e ha funzionato". Ma non si parla solo di diete. Diet-etica è un modo di vivere, un approccio all'alimentazione che consente di godere delle gioie del cibo senza danni per la linea e soprattutto per la salute. L'autrice è infatti una golosa dichiarata e un'ottima cuoca. Come si concilia questo con il suo essere dietista? Lo spiega lei stessa nel suo libro. Personalmente non ho bisogno di alcuna dieta, ma ho trovato molti spunti per migliorare il mio stile alimentare e il mio approccio al cibo, senza troppe rinunce e sensi di colpa. Un'attenzione alla propria salute che parte dal modo di fare la spesa, attraversa il modo di cucinare i cibi e di suddividere le pietanze nei vari momenti della giornata. Senza calcoli di calorie e pochissime regole (solo 4, ma fondamentali!) per imparare a mangiare in modo gustoso e sano. Un libro molto piacevole, divertente e utile, che consiglio a tutti gli amanti del cibo e della cucina buona e sana.

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Conosci l'autore

Patrizia Bollo

1962, Alessandria

Patrizia Bollo è professore a contratto di Eco-etologia della nutrizione presso l'Università degli Studi di Milano; presso lo stesso ateneo conduce anche seminari di cucina dietetica. Ha lavorato a lungo come dietista presso ospedali e presidi territoriali, occupandosi di nutrizione clinica e prevenzione. È consulente scientifica della testata «OK Salute e Benessere». Collabora con enti pubblici e associazioni nell’ambito di progetti di educazione alimentare. Svolge attività libero professionale a Milano e sul lago Maggiore. Il suo motto: Una buona dieta deve essere anche una dieta buona!

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