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Diccionario de gastronomía peruana tradicional

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Diccionario de gastronomía peruana tradicional

di La Universidad San Martín de Porres (Autore)

Planeta Perú, 2017

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Descrizione

Comprende más de 3 mil entradas, de las cuales la mayoría tratan de las principales comidas y bebidas peruanas en cuanto a su origen. Asimismo, describe los recursos vegetales, animales e hidrobiológicos de importancia en la gastronomía nacional. Además, incluye la terminología de técnicas culinarias, productos e ingredientes típicos, utensilios característicos, costumbres alimenticias y temas de cultura gastronómica peruana.

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Dettagli

Autore:

La Universidad San Martín de Porres

Anno edizione:

2017

Editore:

Planeta Perú

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in SPA

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9786123192358

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