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La cucina ampezzana. Storia e ricette - Rachele Padovan - copertina
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Descrizione


"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative." (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.
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Dettagli

2012
5 dicembre 2012
116 p., ill. , Rilegato
9788867100361

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Mich
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