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Comunicazionepuntodoc (2018). Vol. 19: Il ristorante italiano - copertina

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Comunicazionepuntodoc (2018). Vol. 19: Il ristorante italiano

Fausto Lupetti Editore, 2019

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Descrizione

Il ristorante italiano è, nell'immaginario collettivo, una sorta di universale culturale o, quanto meno, di "format": un insieme di regole, convenzioni e attese sociali che definiscono le esperienze personali e le interazioni sociali che vi si inscenano. Nei ristoranti italiani profumi, sapori, suoni, gestualità e architettura d'interni cercano di creare un ambiente che rappresenti e significhi italianità. Vi si evocano immaginari sociali e memorie culturali condivise, attraverso una peculiare orchestrazione di contenuti mediali, come film, musica, moda e altri prodotti delle industrie culturali e creative. Le nozioni di ristorante italiano e italianità non sono stabili. La loro incidenza e le loro caratteristiche sono radicate nei processi di glocalizzazione e, in ogni caso, nella storia, geografia, demografia, politica ed economia dei diversi paesi in cui possiamo incontrarle. E sono influenzate, in particolare, dagli intrecci dei flussi turistici e migratori da e verso l'Italia, e dai processi e dalle pratiche di etnicizzazione e di auto-etnicizzazione che li attraversano.

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Dettagli

Editore:

Fausto Lupetti Editore

Collana:

Comunicazione

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

24 gennaio 2019

Tipo:

Libro universitario

Tipo:

Periodico

Pagine:

200 p.

EAN:

9788868742355

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