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The Complete Guide to Seed and Nut Oils: Growing, Foraging, and Pressing - Bevin Cohen - cover

LIBRO INGLESE

The Complete Guide to Seed and Nut Oils: Growing, Foraging, and Pressing

Name: The Complete Guide to Seed and Nut Oils: Growing, Foraging, and Pressing
Price: 26.12 EUR
Availability: InStock
Author: Bevin Cohen
ISBN: 0865719632

di Bevin Cohen (Autore)

New Society Publishers, 2022

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Descrizione

Press your own right at home - homemade oils for cooking and health. The Complete Guide to Seed and Nut Oils is a comprehensive, beautifully illustrated and photographed, full-color guide to growing, foraging, and pressing nut and seed crops to produce high-quality oils for culinary and other uses. Coverage includes: A brief history of seed oil extraction Culinary and health benefits of home-pressed oils versus factory produced oils Presses and other equipment options for ease, cost, and convenience How-to for growing, harvesting, processing, and pressing nuts and seeds Profiles of over 40 nuts and seeds to grow, forage, or source including hempseed, flax, peanuts, sunflowers, walnuts, okra, and more. Oil processing, storage, and culinary and other uses Scaling up for community or small-scale commercial production. Whether you want to produce oils for cooking, balms and salves, self-sufficiency and resiliency or for small-scale commercial or community production, The Complete Guide to Seed and Nut Oils is a one-stop shop to get you started.

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Dettagli

Autore:

Bevin Cohen

Editore:

New Society Publishers

Anno:

2022

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

144 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 191 mm

Peso:

354 gr.

EAN:

9780865719637

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