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Il cibo. Respiro dell'anima, energia per la vita, nutrimento per la pace. I lasciti di Expo 2015
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Il cibo è una necessità vitale della persona ed è un fondamento del vivere liberi. Inscindibile dal diritto alla vita, il diritto al cibo è, quindi, un aspetto decisivo del patrimonio giuridico di ogni persona. In questa prospettiva, il volume indaga le attuali politiche sull'alimentazione, food safety e food security e la possibilità di configurare un diritto al cibo. Per ragioni di giustizia e come "nutrimento della pace". Presentazione di Remo Danovi, Postfazione di Livia Pomodoro.
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In commercio dal:
13 novembre 2017
Pagine:
122 p., Brossura
EAN:
9788849852349
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Pompeo Pitter
23 marzo 2018
Il cibo nutre il corpo ma anche la pace Benito Perrone è un avvocato di Milano, vicepresidente nazionale dell’Unione Giuristi Cattolici Italiani, direttore della rivista Iustitia. Il libro tratta un argomento –il cibo – che apparentemente è quanto di più elementare ci sia nella vita di ciascuno di noi, ma delle cui implicazioni sul piano sociale e religioso forse solo da poco ci rendiamo conto. Un momento decisivo per questa presa di coscienza è stata l’Expo del 2015, che con il motto Nutrire il pianeta, energia per la vita pose il tema della nutrizione della popolazione mondiale, cui si sono accompagnati il Videomessaggio di Papa Francesco dell’1/5/2015, e il successivo discorso all’udienza generale del 19/10/2016 sul tema Dar da mangiare agli affamati, dar da bere agli assetati. In sintesi si può dire che oggi si parla di un diritto al cibo, o meglio di un diritto all’alimentazione, come di un diritto fondamentale della persona umana, che va garantito a tutti i livelli: «diritto all’alimentazione significa garantire all’essere umano la possibilità di alimentarsi adeguatamente, con i propri mezzi e con dignità, partendo dal presupposto che cibo e acqua sono elementi essenziali per la sopravvivenza dell’uomo e tutti devono essere in grado di poterli reperire. Ergo il diritto al cibo è un diritto fondamentale inscindibile dal diritto alla vita» (pp. 19-20). L’accesso all’alimentazione presuppone l’accesso alla terra, all’acqua, all’aria e all’ambiente sano; perciò il diritto al cibo è strettamente connesso con molti altri diritti fondamentali della persona umana. Occorre ricordare infine che la pace è possibile solo dove non c’è la fame; quest’aspetto della rilevanza del cibo non sempre è tenuto presente, ma in realtà è esso pure di fondamentale importanza, e il libro lo tratta adeguatamente. Il libro è di agevole e piacevole lettura e dà sull’argomento un’informazione di base importante, di grande rilevanza in particolare per i cristiani.
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silvia b.
28 dicembre 2017
Questo libro ci voleva. Per i tanti visitatori che hanno decretato il successo dell’Esposizione Universale di Milano, che hanno potuto cogliere nell’offerta dei numerosi e curati padiglioni l’immensa ricchezza culturale che ogni paese del mondo ha svelato di sé, raccontandosi attraverso le proprie tradizioni del cibo e della produzione alimentare. E per i numerosi detrattori, per i quali la manifestazione non è stata altro che un’immensa fiera del cibo fine a se stessa o l’ennesimo spreco di soldi di un’Italia mediocre. Il breve saggio di Benito Perrone ci fa alzare lo sguardo dall’ orizzonte limitato del successo più immediato per indicarci la radice profonda da cui Expo Milano 2015 si è idealmente alimentata, la Carta di Milano, che ha avuto il merito di raccogliere e rilanciare il tema del diritto di tutti i popoli all’alimentazione, un diritto per troppo tempo e da troppi trascurato. Ripercorrendo il formarsi nella storia recente di questo ineludibile diritto e tracciandone la complessità di implicazioni, l’autore ci ricorda che il bene che viene maturando nella coscienza dei popoli trova il suo compimento quando genera buone prassi ma soprattutto quando arriva a informare di sé le leggi che regolano il vivere civile. La strada è aperta, il cammino non è agevole e deve vincere resistenze economiche e politiche radicate, ma ne va del futuro di tutto il pianeta.
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