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Cibo è potere. Per una libertà alimentare

Name: Cibo è potere. Per una libertà alimentare
Price: 8.10 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanni Ballarini
ISBN: 8881038714

di Giovanni Ballarini (Autore)

Diabasis, 2010

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Descrizione

Paura, piacere e potere sono tre pulsioni umane che determinano l'alimentazione umana e il cibo non è solo una manifestazione di potere, ma anche la fonte di un piacere entusiasmante, soprattutto nel nostro tempo quando disponiamo, subiamo e anche godiamo di nuovi poteri alimentari, tanto pericolosi quanto subdoli. Il potere del cibo, un vizio contro il quale si scagliavano le religioni, oggi sostituite dalle scienze mediche più miopi e tecnologicamente restrittive, si manifesta in un'infinita varietà di elementi, costitutivi di un'umanità che, unica tra tutti i viventi, ha inventato e sviluppato la cucina e la gastronomia, trasformandole in fonte di nuovi piaceri, ma anche inediti, inaspettati e particolari poteri.

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Dettagli

Autore:

Giovanni Ballarini

Editore:

Diabasis

Collana:

Sensi

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

1 gennaio 2010

Pagine:

256 p., Brossura

EAN:

9788881038718

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