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Il cibo ci parla. Istruzioni per carpirne le peculiarità - Roberto Rubino - copertina

LIBRO

Il cibo ci parla. Istruzioni per carpirne le peculiarità

Name: cibo ci parla. Istruzioni per carpirne le peculiarità
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Roberto Rubino
ISBN: 8894604675

di Roberto Rubino (Autore)

Associazione Infiniti Mondi, 2022

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Descrizione

Quanto sappiamo del cibo che portiamo a tavola? Come facciamo a stabilire il suo diverso grado di qualità? Il prezzo da solo non ci aiuta. In questo libro Roberto Rubino, il ricercatore che ha creato il Disciplinare del Latte Nobile e del Metodo Nobile, e tra i maggiori esperti di formaggi a livello internazionale, ci prende per mano e ci introduce nei rudimenti fondamentali del linguaggio del cibo, ci aiuta ad impossessarci delle chiavi necessarie a giudicarlo nella sua qualità. Ne viene furi quasi un manuale per imparare ad ascoltare il cibo quando ci parla. Un manuale chiaro e semplice per mangiare bene e in armonia con il nostro corpo, con la natura e con chi quel cibo lo lavora e produce.

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Dettagli

Autore:

Roberto Rubino

Editore:

Associazione Infiniti Mondi

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

21 novembre 2022

EAN:

9788894604672

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