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Il cibo buono. C'è più gusto a nutrirsi bene - Antonella Viola,Daniele Nucci - copertina

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LIBRO

Il cibo buono. C'è più gusto a nutrirsi bene

Name: cibo buono. C'è più gusto a nutrirsi bene
Price: 17.96 EUR
Availability: InStock
Rating: 1 (1 reviews)
Author: Antonella Viola
ISBN: 8858042549

di Antonella Viola (Autore)

Daniele Nucci (Autore)

Gribaudo, 2022

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Descrizione

Nutrirsi bene, se si hanno le informazioni giuste, è in realtà molto più semplice di quanto si pensi.

«Dobbiamo iniziare a nutrirci in modo sano, con alimenti che diano una mano all'ambiente. Soprattutto frutta, verdura e cereali integrali.» - Antonella Viola

C'è più gusto a nutrirsi bene, con cibi che fanno bene al corpo, alla mente e al Pianeta. Grazie a ingredienti facilmente reperibili, che costituiscono fra l'altro i cardini della Dieta Mediterranea, e a moltissimi consigli e informazioni utili, gli autori propongono un libro a metà strada fra saggio e ricettario, con un unico obiettivo in mente: il benessere della persona e la sostenibilità. Perché, al di là delle tante mode del momento, esiste un "cibo buono", buono per noi e per chi ci sta accanto. Scopriamolo insieme.

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Dettagli

Autore:

Antonella Viola, Daniele Nucci

Editore:

Gribaudo

Collana:

Salute e cibo

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

20 settembre 2022

Pagine:

240 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858042540

Valutazioni e recensioni

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Daniela 11 gennaio 2023

Recensioni: 1/5

Un'accozzaglia di banalità

Me l'hanno regalato a Natale e me lo sono portato in montagna. Sono arrivato in fondo con grande fatica, rimpiangendo il tempo perso. Davvero un'accozzaglia di banalità e cose già sentite mille volte, oltretutto assemblate in modo piuttosto casuale. Per fortuna ci sono le illustrazioni!

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Conosci l'autore

Antonella Viola

1969, Taranto

Antonella Viola è un'immunologa, docente e autrice italiana. Ha lavorato come professoressa ordinaria di Patologia generale presso il dipartimento di Scienze biomediche dell’Università di Padova e come direttrice scientifica dell’Istituto di ricerca pediatrica (Irp-Città della Speranza). Tra le sue pubblicazioni si ricorda: Danzare nella tempesta (Feltrinelli, 2021), Il cibo buono. C'è più gusto a nutrirsi bene (Gribaudo, 2022) scritto insieme a Daniele Nucci, La via dell'equilibrio. Scienza dell’invecchiamento e della longevità (Feltrinelli, 2023), Il digiuno intermittente. Tutti i benefici dell'alimentazione circadiana (Gribaudo, 2023), scritto con Antonio Paoli, Il tempo del corpo. Sonno e ritmo circadiano (Feltrinelli,...

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Daniele Nucci

1981, Perugia

Daniele Nucci e` un dietista con Laurea Magistrale in Nutrizione Umana e ha un passato da cuoco professionista. La passione per la nutrizione e la cucina lo hanno portato, negli anni, a diventare un esperto nel campo della culinary medicine, ambito della medicina basata sulle evidenze, che si fonda sull’incontro tra scienza della nutrizione e pratica culinaria. È autore di numerose pubblicazioni scientifiche su riviste nazionali e internazionali. È membro del board ristretto del gruppo di lavoro Alimenti e Nutrizione della Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica (SItI) e della Fondazione Dieta Mediterranea e riveste il ruolo di co-developer per le Linee Guida Nazionali sulla Dieta Mediterranea. Per Gribaudo e` autore del best seller...

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