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AUDIOLIBRO

Cappelletti all'uso di Romagna

di Pellegrino Artusi (Autore)

Classici Stranieri, 2023

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Descrizione

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820 – Firenze, 30 marzo 1911) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano. È conosciuto principalmente per essere stato l'autore del libro di ricette italiano più popolare di sempre: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Durata in (hh:mm:ss):

00:04:59

Editore:

Classici Stranieri

Testo in italiano

EAN:

9798368960401

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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