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Il cacao - Franco Indira,Gianni Beretta,Consuelo Marcoli - copertina

LIBRO

Il cacao

Name: cacao
Price: 14.02 EUR
Availability: InStock
Author: Franco Indira
ISBN: 8830715689

di Franco Indira (Autore)

Gianni Beretta (Autore)

Consuelo Marcoli (Autore)

EMI, 2006

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Descrizione

Il cioccolato, prodotto svizzero per antonomasia, porta con sé una storia di sfruttamento e speculazioni, ma anche di piccoli riscatti. Dopo il petrolio e il caffè, il cacao è la terza materia prima più scambiata internazionalmente. Sono oltre 14 milioni le persone impegnate nella produzione di cacao che si coltiva nel Sud del mondo. Ma solo il 5% dei proventi del cioccolato va nelle loro tasche. Storia, mercato, commercio, e commercio equo e solidale in particolare, sono i temi trattati nel libro. Il DVD, invece, è il racconto della raccolta del cacao in Ecuador, da cui proviene una delle migliori e più raffinate qualità di cacao del mondo.

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Dettagli

Autore:

Franco Indira, Gianni Beretta, Consuelo Marcoli

Editore:

EMI

Collana:

Strumenti

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

1 gennaio 2006

Pagine:

64 p., Brossura

EAN:

9788830715684

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