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Buona tavola, salute e bellezza con le patate - Enrico Bricarello - copertina

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Buona tavola, salute e bellezza con le patate

Name: Buona tavola, salute e bellezza con le patate
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Author: Enrico Bricarello
ISBN: 8874476418

di Enrico Bricarello (Autore)

Red Edizioni, 2008

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Descrizione

La patata possiede una quantità di amido paragonabile a quella di pane, pasta o riso, ma è molto meno calorica di questi alimenti: per questa ragione è utilissima nelle diete. Stimola inoltre la digestione grazie ai suoi enzimi, contiene molti sali minerali, vitamine e aminoacidi. Oltre alle numerose varietà adatte ai più differenti impieghi culinari esistono le patate arricchite, come quelle al selenio e al betacarotene. Un riconoscimento alla sua importanza alimentare è quello dell'Onu e della Fao, che hanno proclamato il 2008 'anno della patata'. Meno noti delle sue virtù culinarie e salutistiche (contro il diabete, le ulcere gastriche, le eruzioni cutanee e molti altri disturbi) sono gli usi cosmetici: le maschere di patata, cruda o cotta, servono per esempio in caso di pelle stanca, occhi arrossati, punti neri.

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Dettagli

Autore:

Enrico Bricarello

Editore:

Red Edizioni

Collana:

Casa

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

27 marzo 2008

Pagine:

95 p., ill. , Brossura

EAN:

9788874476411

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