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Benares: Michelin Starred Cooking - Atul Kochhar - cover

LIBRO INGLESE

Benares: Michelin Starred Cooking

Name: Benares: Michelin Starred Cooking
Price: 53.44 EUR
Availability: InStock
Author: Atul Kochhar
ISBN: 147290026X

di Atul Kochhar (Autore)

Absolute Press, 2015

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Descrizione

At Benares the superior service and setting are the height of luxury, but it is the sublime food that truly sets the restaurant apart. Atul Kochhar's unique, world-class cuisine is showcased in this beautiful book of recipes from his Michelin-starred kitchen. 80 signature dishes reflect the excellent food ethos that Atul has created using the best of British produce with his modern Indian style. Every aromatic desire is explored on a journey to the heart of Benares, revealing exotic fusions and dazzling flavours. Across starters, mains, desserts, sides and accompaniments, each heavenly taste is a tribute to this master's work. This is not the same Atul as seen on TV - it's the Atul who has conquered the Michelin world with his expert gastronomy. Benares is the epicurean artefact the fine-dining room deserves. This is a benchmark work: a cookbook to treasure and use to conjure the masterly Michelin spirit in your home. With excellent photography by Mike Cooper.

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Dettagli

Autore:

Atul Kochhar

Editore:

Absolute Press

Anno:

2015

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

280 p.

Testo in English

Dimensioni:

275 x 230 mm

Peso:

1698 gr.

EAN:

9781472900265

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