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Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale - copertina

Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale - 2

LIBRO

Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale

Name: Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
ISBN: 8884993113

Slow Food, 2012

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Descrizione

Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' "Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti.

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Dettagli

Editore:

Slow Food

Collana:

Guide

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

17 ottobre 2012

Pagine:

640 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884993113

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