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L'atlante illustrato dei prosciutti e salumi. Ediz. a colori - Tristan Sicard - copertina

LIBRO

L'atlante illustrato dei prosciutti e salumi. Ediz. a colori

Name: atlante illustrato dei prosciutti e salumi
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Tristan Sicard
ISBN: 8867227238

di Tristan Sicard (Autore)

L'Ippocampo, 2023

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Descrizione

Perché i prosciutti vanno tenuti appesi? È possibile prepararne uno in casa? Salumi, salsicce, insaccati: che differenza c'è? Quali sono le specialità più rare e gustose? Questo ricco atlante soddisferà tutte le curiosità degli amanti dei prosciutti e dei salumi, invogliando all'assaggio e alla ricerca di prelibatezze da tutto il mondo. Si troveranno, selezionati e catalogati, oltre 200 prodotti dall'Italia e dal mondo, descritti nel dettaglio e accompagnati da consigli per degustarli al meglio; e poi schede illustrate e puntuali per identificare le razze di suini e bovini, e per conoscerne impieghi e caratteristiche, oltre a mappe di Italia, Francia, Spagna, Balcani, Nord Europa e altre zone del mondo, con i territori di origine e diffusione dei prosciutti e dei salumi.

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Dettagli

Autore:

Tristan Sicard

Editore:

L'Ippocampo

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

20 settembre 2023

Pagine:

252 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867227235

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