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Atlante dei vini insoliti
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Vendemmie notturne, un “vino della pace” che riunisce più di 600 vitigni di tutto il mondo, viti di 15 metri di altezza in Italia e in Portogallo, i vini di ghiaccio del Québec, il vino del deserto del Gobi, le doppie vendemmie di Taiwan, la vigna monumento storico del Sudafrica, le vendemmie del 31 dicembre, la musica classica nei vigneti, un bordeaux alla “neve carbonica”, uno spumante da sboccare da sé… Molte pratiche viticole in tutto il mondo si allontanano da quelle tradizionali, con immenso piacere degli amanti dell'originalità, dei nemici dell'omologazione. Pierrick Bourgault (vincitore del premio giornalistico agricolo), dopo aver scoperto decine di vini insoliti in un viaggio di trenta anni attraverso i cinque continenti, spiega la viticoltura e la vinificazione con un linguaggio chiaro e accessibile a tutti, cominciando dalle pratiche classiche fino a quelle più insolite.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Anno edizione:
2023
In commercio dal:
25 ottobre 2023
Pagine:
160 p., ill. , Rilegato
EAN:
9782361955847
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Winehippie
25 gennaio 2024
Curioso e interessante
Il libro racconta storie di vini insolite dal mondo (ma prevalentemente dalla Francia. E' un libro piacevole, curioso e di facile lettura.
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