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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

At Home on the Range

di Elizabeth Gilbert (Autore)

Potter Margaret Yardley (Autore)

Bloomsbury Publishing, 2012

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Descrizione

_______________ 'Ideal for those who like their recipes to come with a back story ... The book is tremendously funny, and her cooking was way ahead of her time' - Sally Hughes, BBC Good Food Magazine 'Hilarious' - English Home _______________ Recently, Elizabeth Gilbert unpacked some boxes of family books that had been sitting in her mother's attic for decades. Among the old, dusty hardbacks was a book called At Home on the Range, written by her great-grandmother, Margaret Yardley Potter. As Gilbert writes in her Foreword: 'I jumped up and dashed through the house to find my husband, so I could read parts of it to him: Listen to this! The humor! The insight! The sophistication! Then I followed him around the kitchen while he was making our dinner (lamb shanks), and I continued reading aloud as we ate... By the end of the night there were three of us sitting at that table. Gima had come to join us, and she was wonderful, and I was in love.' The cookbook was far ahead of its time. In it, Potter espouses the importance of farmer's markets and ethnic food (Italian, Jewish and German), derides preservatives and culinary shortcuts and generally celebrates a devotion to epicurean adventures. Potter takes car trips out to Pennsylvania Dutch country to eat pickled pork products, and to the eastern shore of Maryland, where she learns to catch and prepare eels so delicious, she says, they must be 'devoured in a silence almost devout'. Part scholar and part crusader for a more open food conversation than currently existed, it's not hard to see where Elizabeth Gilbert inherited both her love of food and her warm, infectious prose. At Home on the Range is a fascinating, humorous and useful cookbook from the past that is essential for the present day.

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Dettagli

Autore:

Elizabeth Gilbert, Potter Margaret Yardley

Anno edizione:

2012

Editore:

Bloomsbury Publishing

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781408832295

Conosci l'autore

Elizabeth Gilbert

1969, Waterbury, Connecticut

Laureata alla New York University in scienze politiche è giornalista e autrice di racconti, romanzi e biografie. La sorella, Catherine Gilbert Murdock, è anch'essa scrittrice. Dopo il successo internazionale di Mangia prega ama – bestseller da milioni di copie – nel 2008 è stata inserita da “Time Magazine” nella classifica delle 100 persone più influenti al mondo. Rizzoli ha pubblicato anche Giuro che non mi sposo (2011), Il cuore di tutte le cose (2014) e Big Magic (2015), La città delle ragazze (2019).

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