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L' arancia. Un frutto a tutto tondo - Monica Gallo,Daniele Naviglio - copertina

LIBRO

L' arancia. Un frutto a tutto tondo

Name: arancia. Un frutto a tutto tondo
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Monica Gallo
ISBN: 8854886300

di Monica Gallo (Autore)

Daniele Naviglio (Autore)

Aracne, 2015

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Descrizione

Gli agrumi sono la principale coltura di alberi da frutto nel mondo e, di conseguenza, hanno un enorme impatto economico, sociale e culturale. In passato gli agrumi venivano consumati prevalentemente come frutta fresca a causa delle difficoltà di garantirne la conservazione nel tempo. Successivamente, con l'introduzione dei moderni processi di estrazione, la storia della trasformazione industriale degli agrumi è profondamente cambiata. Da quel momento il mercato del succo di frutta, dell'olio essenziale e il consumo degli stessi si sono sviluppati in maniera crescente in tutto il mondo. Come tutti gli agrumi, l'arancia è utilissima al sistema immunitario e, in virtù della sua ricchezza di vitamine, minerali e sostanze antiossidanti, ha mostrato in passato, e continua a mostrare anche oggi, molti benefici per la salute umana.

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Dettagli

Autore:

Monica Gallo, Daniele Naviglio

Editore:

Aracne

Collana:

Il piacere della vita. Monografie

Anno edizione:

2015

Pagine:

64 p., Brossura

EAN:

9788854886308

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