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L' acquacotta. Ovvero l'arte di «mettere l'acqua a còcere» - Anna Livia Marcomeni - copertina

LIBRO

L' acquacotta. Ovvero l'arte di «mettere l'acqua a còcere»

Name: acquacotta. Ovvero l'arte di «mettere l'acqua a còcere»
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Anna Livia Marcomeni
ISBN: 8866621862

di Anna Livia Marcomeni (Autore)

Era Nuova, 2022

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L' acquacotta. Ovvero l'arte di «mettere l'acqua a còcere»

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Descrizione

Che cos'è l'acquacotta? È il simbolo di una tradizione popolare, è il piatto poverissimo che per secoli ha costituito il sostentamento di uomini e donne nella loro giornaliera lotta per la sopravvivenza. L'acquacotta rappresenta la loro eredità e il loro insegnamento: il rispetto per il cibo, che non va mai sprecato. Anna Livia Marcomeni nasce a Chianciano Terme (SI) nel 1961 (biografia all'interno). Per la nuova sezione: "La Storia in cucina", pubblica questo originale volume dove descrive uno dei piatti tipici della sua tradizione "maremmana". "La Storia in cucina" racchiude in sé le due grandi passioni della vita dell'Autrice: la storia e la cucina. Nonostante abbia trascorso la maggior parte della sua esistenza in Umbria, non ha dimenticato e abbandonato usi e tradizioni tramandatele dalla sua famiglia, già presenti nel libro del 2019: Morsi e sorsi. Ricette... Ricordi e non solo tra Toscana, Lazio e Umbria.

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Dettagli

Autore:

Anna Livia Marcomeni

Editore:

Era Nuova

Collana:

Edenverde

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

1 gennaio 2022

Pagine:

120 p., ill. , Brossura

EAN:

9788866621867

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