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33 x Asparagi - Heinrich Gasteiger,Gerhard Wieser,Helmut Bachmann - copertina

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33 x Asparagi

Name: 33 x Asparagi
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Author: Heinrich Gasteiger
ISBN: 8882665623

di Heinrich Gasteiger (Autore)

Gerhard Wieser (Autore)

Helmut Bachmann (Autore)

Athesia, 2010

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Descrizione

Il periodo degli asparagi. per veri buongustai questo periodo apre una quinta stagione. Tra le nostre ricette trovate sia piatti leggeri ideali per salutisti che nobili creazioni che invitano proprio alla gozzoviglia. 33 deliziose ricette agli asparagi, dall'antipasto al dessert. Ogni ricetta è corredata da una splendida foto. Nuove affascinanti combinazioni di asparagi con carne, pollo, pesce, frutti di mare, ma anche con fragole o rabarbaro. Raffinate ricette vegetariane agli asparagi. Salse come la famosa salsa bolzanina, salsa agli asparagi, salsa olandese e pesto. Grande varietà di prosciutti: dal prosciutto cotto, passando allo speck del Sudtirolo e al prosciutto di Parma, ﬁno al culatello. Tanti tipi di asparagi: bianco, violetto, verde e selvatico. Si evince come gli asparagi vengono lessati, fatti al vapore, grigliati, fritti o cotti al cartoccio. Ricette facili da preparare anche per principianti. Assolutamente sperimentato e di facile comprensione. Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina.

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Dettagli

Autore:

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Editore:

Athesia

Collana:

Gustare nelle Dolomiti

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

19 marzo 2010

Pagine:

88 p., ill. , Brossura

EAN:

9788882665623

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