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1000 misture (cocktails). Le più gustose e originali misture ideate e raccolte da Elvezio Grassi - Elvezio Grassi - copertina

LIBRO

1000 misture (cocktails). Le più gustose e originali misture ideate e raccolte da Elvezio Grassi

Name: 1000 misture (cocktails). Le più gustose e originali misture ideate e raccolte da Elvezio Grassi
Price: 11.82 EUR
Availability: InStock
Author: Elvezio Grassi
ISBN: 8869283437

di Elvezio Grassi (Autore)

Luigi Manzo (Curatore)

Sandit Libri, 2020

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Descrizione

"Sprizzi, spruzzi, sprazzi. Verde, bianco, rosso, turchino giallo rosso rosso tosso... Zicche zacche zacche zicche, brrrrr ... Ecco il cocktail, il «coda di gallo». Inizia così la prefazione a questo testo, in stile Futurista, che il professor Ottino descrive nelle prime pagine di uno dei testi fondamentali della miscelazione italiana: Mille Misture del "miscelatore" Elvezio Grassi (patron del Bar Argentino di Lugano). La copia originale degli anni Trenta fu recuperata in uno stock di vecchi testi sulla miscelazione, finendo nella mia biblioteca personale. Ma non è mai stata ristampata in tempi recenti. Abbiamo deciso così di mettere a disposizione l'opera di oltre 200 pagine che rende testimonianza ai primi cocktail italiani, come l'Americano in tutte le sue varianti, il Milano-Torino (chiamato anche "Mito") o il Milano-Milano, una miscela di Rabarbaro Zucca e il Bitter Campari con Seltz. Come una macchina del tempo, possiamo leggere i drink più in voga dagli anni Venti, spiegati con tanto di ricetta e curiosità da Elvezio Grassi". (Luigi Manzo)

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Dettagli

Autore:

Elvezio Grassi

Curatore:

Luigi Manzo

Editore:

Sandit Libri

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

3 marzo 2020

Pagine:

216 p., ill. , Brossura

EAN:

9788869283437

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